Предимства на производството на храна за домашни любимци чрез екструзионна технология

Обработката на храна за домашни любимци се отнася главно до процеса на образуване на множество суровини или единични суровини чрез различни средства и методи, така че да се увеличи максимално подобряването на храненето на домашни любимци, вкусовите качества и храносмилането и усвояването, така че да се увеличи максимално потенциалната хранителна стойност и използваема стойност. Обхватът на обработка на храните за домашни любимци е много широк, включително храни за домашни любимци, леки закуски, пръчици за почистване на зъби, хранителен агент, хранителен прах, суха храна, мокра храна, полусуха храна, консервирана храна и др. За да се увеличи максимално нейната хранителна функция , различните суровини се обработват в различни форми и степени. Обработката на бухнали храни се разделя основно на три категории: физичен метод, химичен метод и микробиологичен метод; Химичните методи включват денатуриране на нишесте, разграждане на протеини и т.н.; Микробиологичният закон се отнася до ферментацията на определени суровини.
Екструдирането е вид метод за обработка на храни. Това е преработената храна да се постави в херметически затворен контейнер и след това внезапно да се декомпресира след нагряване и херметизиране. Водата в храната ще се изпари и ще се разшири, причинявайки много малки дупки в храната да станат крехки и да станат бухнала храна. Основният принцип е суровината да се разшири чрез внезапна декомпресия при нагряване и налягане. Като нов тип технология за обработка на храни, технологията за издухване започва през 1910 г. и нейното приложение в храните за домашни любимци е в Съединените щати през 50-те години на миналия век. Съединените щати за първи път започнаха да използват принципа на екструзия за производство на храна за домашни любимци, т.е. с помощта на винта и винтовата втулка в пуфера, за да екструдират суровината, за да я направят топла и под налягане, и екструдиране на храната с висока температура и високо налягане от дупката на матрицата, реализирайки бързо разширяване на обема поради внезапна декомпресия.
Предимства на метода на производство чрез екструдиране:
1. Подобрете вкуса на храната за домашни любимци.
2. Промяна или подобряване на хранителната стойност на храната за домашни любимци.
3. Подобрете храносмилането и скоростта на усвояване на храната за домашни любимци.
4. Променете съдържанието на различни хранителни показатели на храната за домашни любимци, като например намаляване на влагата, за да подобрите срока на годност на храната, което е благоприятно за съхранение.
5. Променете формата и структурата на храната за домашни любимци, за да я улесните за яденето.
6. Променете капацитета на храната, екструдирайте и гранулирайте и натиснете, за да увеличите плътността на капацитета на храната.
7. Унищожете всички видове мухъл, салмонела и други вредни вещества и подобрете безопасността и хигиената на храната за домашни любимци.
Има два вида шнекова екструзия: едната е суха екструзия, другата е мокра екструзия.
По време на производството и обработката на суха експанзия не е необходимо да се добавя вода към суровините. Суровините не се подлагат на предварителна обработка преди да влязат в разширителния резервоар. Топлината, генерирана по време на процеса на разширяване, се генерира от суровините през винта, срязващата плоча и разширителната кухина под действието на механично екструдиране.
Разликата между мокрото и сухото разширение е, че суровините се модулират предварително, преди да влязат в разширението, а температурата се повишава чрез пара или вода, за да узрее предварително. Така нареченото кондициониране се отнася до нагряването и намокрянето на суровините за храна за домашни любимци чрез пара, така че нишестето в суровините да може да бъде предварително желатинизирано, протеинът денатуриран и суровините да бъдат омекотени, което е благоприятно за подобряване на ефекта на разширяването и гранулирането на храна за домашни любимци и подобряване на качеството на разширяването.
Според винтовата структура на разширителното оборудване, то може да бъде разделено на едношнекова екструзия и двушнекова екструзия.
Процесът на екструдиране с един винт е сравнително прост и има широк спектър от приложения. Може да се използва за продукти с високо съдържание на влага и мазнини над 17 процента, а степента на желатинизация на нишестето може да достигне повече от 90 процента.
В сравнение с метода на екструдиране с един винт, методът на екструдиране с два винта има сравнително сложно оборудване и структура, но има много предимства като стабилна експандираща производителност, висок добив на продукта, висока производствена ефективност и основно стерилни продукти след експандиране.
В технологията за обработка на храни за домашни любимци през последните години широко се използва технологията на екструдиране. Особено от 80-те години на миналия век, той се развива бързо в сухи храни за домашни любимци, полусухи храни и храни за закуски за домашни любимци. Технологията на екструдиране значително подобри вкуса, храненето, храносмилането и усвояването, здравето и безопасността, транспортирането, съхранението и други аспекти на храната за домашни любимци и има значително положително значение.