Въвеждане на оборудване за дехидратиране с вакуумно пържене за картофен чипс

Вакуумното пържене, известно още като пържене при ниска температура, се отнася до обработката на храната и дехидратацията при условия на вакуум и недостиг на кислород, така че да се намали окисляването, причинено от контакта между кислород и храна по време на обработката на храната, и да се избегне увреждане на човешкото тяло и бактериална ерозия, причинена от окислителната реакция, като мастна киселина, ензимно покафеняване, окисление, карбонизация, ензимна промяна и други вредни вещества, така че да се реализира желанието да се направи здравословна храна, Избягвайте много недостатъци и загуба на хранителни вещества причинени от пържене при висока температура. Чипсът от плодове и зеленчуци са пресни зеленчуци и плодове, които запазват хранителните вещества и микроелементите в плодовото дърво чрез използване на процеса на дехидратация с двойна пропускливост и двойна осмоза.
Неразширяване и непържене - производственият процес на продукта няма процес на разширяване и се използва технологията за дехидратиране на вакуумна нискотемпературна маслена баня, за да се избегне процесът на пържене на продукта. Този продукт е заместител на експандирана храна и пържена храна;
Съхранява се лесно на стайна температура - удобен за консумация, готов за консумация след отваряне на плика, а срокът на годност на готовия продукт може да достигне 12 месеца.
Освен това има други продукти с различни спецификации и вкусове, които са „три инварианта“: тоест цветът, хранителната стойност и вкусът на продукта не се променят; Не намалявайте, не увеличавайте - продуктът не намалява нищо освен водата; Продуктът не е увеличил нищо, освен вкусно; Високо хранителна стойност и ниско съдържание на мазнини - възприета е система за контрол на качеството НАССР.